日常生活の中でちょっと知りたいこと、困ったことや悩んでいることを解決するための知識

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たけのこの栄養

  季節感を大事にする日本において、たけのこは春の味覚の代表。 以前は、春の香りや歯ごたえを楽しむ食材で、栄養はないと思われていました。 しかしながら、たけのこには、グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸等のア …